Sejenak di Pasar Siti Khadijah

Hallu bloggers!

Last 2 weeks Eppoe balik Kelantan sebab ada appoiment gigi.

Alang-alang balik Kelantan, Eppoe pon pegi la Pasar Siti Khadijah sebab nak beli makanan sikit.

Adeh.

Rambang mata tengok kuih muih kat sana!

Sedap dan Murah!

Rasa macam nak borong semua.

*nafsu makan*

Kuih kat sana semua 4- RM1. Giler murah kan??

Kalo kat KL, mane nak dapat harga ni?

Kalau murah pun, belum tentu sedap. ekekeekekeke.

Jom jamu mata sikit!

antara kuih-muih yang dijual di pasar

Faveret Eppoe - Buah Tanjung. Time puasa memang laku kuih ni!

Ni pulak, Nasi Tumpang~

Ni pulak namanya ETOK. Sedappp! Tapi Eppoe dah lama tak makan sejak  pakai braces. huhuhuhu

Sape tau nama ubi ni? Kalo orang kelantan, kitorang panggil ni Ubi Keling.

cek Mek Molek~

Hallu bloggers!
Memang agak LAMBAT untuk eppoe ucapkan Selamat Tahun Baru 2012!
hahaahhaa.. serius tak sempat nak update blog ni.
keje kat office berlambak giler. hari-hari kena OT sampai malam.
memang tak sempat nak masak-masak.
hihihiihih.
hari tu eppoe balik kelantan.
hujung tahun musim tengkujuh kat sane. start pagi sampai malam asyik hujan je.
bila hujan perut mesti lapar je. kebetulan mak beli ubi stello a.k.a ubi keledek. nyum..nyum.. ape lagi jom makan Cek Mek Molek!!
rebus je ubi tu sampai empuk..letak garam sikit.. agak-agak bila dah masak, kupas kulit. kita lenyek-lenyek ubi tu sampai sebati, campur sedikit margerin dan gaul dengan tepung. (*cara lebih kurang macam nak buat kuih keria)
pastu kita gentel je bulat-bulat, buat lubang kat tengah. masukkan sedikit gula pasir. then, tutup balik lubang tu.. agak-agak dah cantik bentuk dia, boleh la goreng!
bila cuaca sejuk, makan kuih panas-panas memang nikmat!

Selamat mencuba!

Kuih Koci daun pandan~

hallu bloggers! lama dah tak update blog ni.
sekarang ni eppoe tengah sibuk jaga anak buah kat rumah kakak.
tangan ni dah lama tak buat kekk dan kuih..
hari ini dengan rajin nya terasa nak buat kuih koci.
tapi takde daun pisang.. pegi depan umah, nampak pokok pandan.
ehehe.
dapat idea..balut kuih koci dengan daun pandan..
hasilnya?
Memuaskan!

acuan kuih tako.. heehe

inti kacang hijau yang sudah dimasak dengan gula

tepung pulut, santan, sdkit garam, pewarna

letak inti kat dalam, gentel bulat2

sedia untuk dikukus!

over eksaited..api kuat sangat, ni la padahnya! hahaa

yang ni baru CUN!

Karipap Baiduri

hallu bloggers!
dah lama eppoe tak update blog ni.
agak busy dengan final exam.
hari tu, eppoe dan kawan-kawan serumah buat karipap sebagai minum petang.
resipi?
kitorang main letak je..sampai la jadi bentuk karipap.
heehhe

inti daging dengan kentang

uli bulat-bulat

roll atas dulang (gaya orang bujang)

masukkan inti dalam doh

kepit guna acuan

lepas kepit, kelim guna jari supaya doh x terbuka

goreng sehingga masak

sedia untuk dihidang sebagai minum petang!

kuih lapis dari perantauan

hallu bloggers!
lama dah tak update blog ni.
sekarang eppoe tengah cuti 5 hari!
yeay!

alang-alang cuti, tangan eppoe ni gatal nak masak.
setiba di rumah semalam, eppoe buat kuih lapis untuk anak buah eppoe.
senang je resipi ni.

bahan-bahan:

• 1 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula (eppoe kurangkan sikit sebab tak nak manis sangat)
• 1 sudu teh garam
• secawan santan pekat
• 3-4 titik sirap merah perasa ros atau pewarna kuning/hijau etc.
• 3 cawan air 

cara-cara:
campurkan kesemua bahan sehingga sebati.
bahagikan kepada 4 bahagian.
campurkan setiap bahagian dengan pewarna merah, hijau, kuning dan putih.
panaskan periuk pengukus.
oleskan sedikit minyak di dalam loyang.
paanskan loyang seketika di dalam pengukus.
kemudian, ambil sesenduk adunan dan tuangkan ke dalam loyang.
biarkan selama 2-3 minit.
ulang sehingga habis.

inilah hasilnya!!!

mak cakap, kuih ni lembik! huhuhu

kuih lapis ni lembik cikit.. uhhuhuh

Ketupat Pulut Dakap

baru teringat. entry sebelum ni eppoe ada cite pasal ketupat pulut dakap kan?
stelah godek-godek photo dalam laptop ni, akhirnya jumpe jugak.

gambar ketupat ni diambil waktu raya aidilfitri yang lepas.
kepada asip , ni la ketupat tu!!





pulut yang tengah "BERDAKAP" dengan tali..huuhhuh

Pulut Lepa

hallu bloggers!

semalam eppoe dah balik kampung ayah kat pasir puteh. hari ni, eppoe balik kampung mak plak kt machang (still in kelantan). masa on the way balik sana, pemandu jalanan bawak kete macam HARAM. haduiyai..teruk betul..

setiba kat kampung, singgah umah Pak Muda. Naik-naik je nampak ketupat daun palas! oh. sedap nye! pastu eppoe meluru ke dapur lak. heheeh. Mak Muda hidang mee goreng. pastu kebetulan die tengah buat pulut lepa. Lama gile tak makan!!

ekeceli, pulut lepa ni sama je dengan pulut panggang. cuma kami kat klantan je panggil dengan nama ni. ehehee. Mak Muda bungkus pastu bakar atas dapur. Hidang panas-panas! tercapai jugak nak makan pulut lepa ni.

pastu singgah umah Wan dengan Mek plak. Tengok atas meja, ada pulak ketupat pulut dakap! REzeki! tapi ketupat dakap tu eppoe tak sempat nak snap gambar sebab nampak-nampak je terus masuk mulut! hehehe

Roti Jala

hallu~
esok nak raya aidiladha. hari ni mak eppoe buat roti jala cicah dengan kuzi ayam.
sangat sedap! tapi eppoe x berkesempatan nak berguru dengan mak untuk blajar buat kuzi ayam. kuzi ayam versi kelantan ni agak leceh sikit..pastu rempah die tak sama dengan tempat lain. uhuhhu.. petang tadi, bukan main susah lagi nak menjala roti jala tu. maklumla..bukan nye selalu buat. hahaha. macam-macam bentuk jadi! daripada jala, jadi lempeng pun ada! hiihhihi





SELAMAT HARI RAYA AIDILADHA TO ALL BLOGGERS!