Red Velvet Cake Love Love

Assalamualaikum friends!!

So longgg tak update blog. Anyway dikesempatan ini, sempat lagi kot untuk eppoe ucapkan SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI kepada semua umat Islam di seluruh dunia.

P/s: Korang dah start puasa 6 ke? Eppoe belom lagi. Heheheee

Okay. As usual, tak nak bebel panjang-panjang. Hari Raya ke-2 hari tu ada kawan eppoe order Red Velvet Cake for her brother's wedding.

Then, she gave me the sample of the cake. If possible, dia nak eppoe tiru sebijik macam gambar tu.

Yang sedihnya, eppoe takde mould bentuk LOVE. So eppoe terpaksa bakar dalam loyang segi empat dulu, then baru bentukkan kek tu jadi bentuk LOVE.

I've tried my best. So, jom kita tengok hasil kek tersebut!

What do you think guys? =P

Black Forest Cake

Hai Bloggers!
Lama tak update kan?

Kek ni sebenarnya dah lama buat tapi tak sempat nak upload.
hehee.

Kawan sekolah Eppoe, Cik Fatin yang order khas untuk boyfren die sempena Anniversary diorang yang ke entah ke berapa Eppoe pon tak pasti. hehe

Hopefully Cik Fatin dan Boyfie suke kek ni!

my 1st Engagement Cake

hallu bloggers!

lama tak update blog kan?

Alhamdulillah.. murah rezeki sejak eppoe keje kat Ipoh ni.

Officemate Eppoe, Faizi namanya, bakal bertunang. jadi die dengan BERANI order fondant kek dengan eppoe.

Tema: PURPLE~

Tada!!!

ok tak?

disebabkan die ni baik dengan eppoe, jadi eppoe bagi SPECIAL PRICE untuk die.

ngeheee..

p/s: sape-sape yang nak SPECIAL PRICE tu, kena la berbaik2 dengan eppoe ye! =P

Double Choc Moist Cake

Hallu bloggers!
Kek Coklat ni diOrder oleh kawan abang eppoe, Laily Rosli. Sebiji kek ni eppoe jual RM30.
Eppoe buat simple-simple je.
Eppoe potong kek ni kepada dua bahagian. letak ganache filling kat tengah.
then, eppoe salut seluruh kek ni dengan ganache lagi.
bila dah pekat sikit, eppoe curahkan coklat masakan.

Final touch eppoe tabur manik warna-warni~
p/s: eppoe tak sempat nak snap kek yang dah siap deco. kawan eppoe datang awal amik kek. eheh

Chocolate Mud Cake

hallu bloggers!
korang sambut tak Hari Bapa dengan bapa korang?
Eppoe tak sambut pon.
tapi sempena dengan Father's Day ni, Eppoe nak kongsi satu resipi kek yang sangat mudah.
Asalnya ni kek Coklat Moist. Tapi Eppoe ubah jadi Chocolate Mud sebab kali ni Eppoe buat topping menggunakan Ganache.
jom kita tengok bahan-bahan kek ni.

Bahan-bahan:
(A)
250 gm serbuk koko
125 ml air
125 ml susu cair/segar
150 gm gula

(B)
350gm gula
250 gm butter
250 gm Tepung gandum
2 sudu teh baking powder
6 biji telur.

Ganache
250 ml heavy cream
500gm cooking chocolate
30gm butter

Cara-cara:

1. Campurkan bahan A di dalam periuk dengan api yang perlahan.
2. kacau sehingga larut, kemudian sejukkan.
3. Untuk bahan B, pukul gula dengan butter sehingga kembang (creaming method)
4. kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji.
5. tepung gandum di ayak bersama dengan baking powder.
6. Selepas itu, masukkan adunan bahan A ke dalam bahan B.
7. kacau sehingga sebati. seterusnya masukkan tepung sedikit demi sedikit.
8. bakar di dalam oven sehingga masak.

Ganache:
panaskan heavy cream di dalam periuk.
pabila mendidih, cepat-cepat masukkan coklat dan butter.
kacau sehingga coklat cair.
biarkan adunan sejuk..
p/s: bila ganache ni sejuk, kita boleh paip kat atas kek..mcm aising.

Selamat Mencuba!

Choc Moist from a Friend

Soo good~

Cake Fondant~

hallu bloggers!
last week eppoe dengan auntie eppoe pegi class belajar buat Cake Fondant bersama Chef Asmah. SAngat best dan seronok!!! dalam kelas tu ada 7 orang pelajar sahaja. dan Chef Asmah sangat baik dan peramah. sepanjang sesi kelas tu, banyak info dan input eppoe dapat!

with Chef Asmah and candidates!

Tiramisu for my Brother's Engagement

hallu bloggers!

eppoe busy giler 2-3 hari.
maklumlah..abang eppoe nak bertunang..banyak la keje nak kene siapkan.

Mula-mula eppoe ingat nak buat cupcakes, pastu mak eppoe suh buah Tiramisu plak.
so, eppoe ikut je la.

TAdaa!!
Tiramisu..su..su...

Cheesecake lagi dan lagi

hallu bloggers!
hari ni dengan rajin nya eppoe buat ciskek.
ciskek ni siap pukul 11.30pm tadi.
PANAS LAGII!

tujuan?
bukan suka-suka, tapi sebab ayah din dan family nak datang esok, jadi apa salahnya kalau eppoe hidang kek ni. ye dak?

hari tu, eppoe penah buat ciskek kat umah ayah din, tapi x menjadi! Malu giler. huhuh. tatau kenapa. resipi dah sama.. maybe sebab oven lain kot..

ni antara gambar yang eppoe sempat amik tadi.

bahan-bahan.. comel x lembu tu? hahaha

biskut oreo sebagai based

dah kene ngap~

Orange Butter Cake

butter cake ni faveret eppoe. suke sangat makan! lagipun senang nak buat. ari tu godek2 kt google. terjumpa la satu resipi ni. senang je nak buat. sebelum ni, eppoe guna 4 biji telur untuk buat butter cake. tapi resipi yang ni guna 3 biji telur je. hehe. jimat dah!

Resipi nya:

175 gm butter
200 gm castor sugar
1 tsp orange zest
3 eggs
250 gm self raising flour

combine:
125 ml fresh milk
1 tsp orange juice
vanilla essence

method:
cream the butter and castor sugar until fluffy.
add in the orange zest and eggs.
then, add in the milk and other ingredients.
let it well combined.
lastly, add in the flour.
baked in the oven around 40-50 minutes until well cooked!

#6 Meniaga

Orange butter cake and chocolate marble cake ordered by miemi zahari.

orange butter cake

2 biji RM25 sahaja..

Photo Meniaga~

my 1st kapkek yang diorder oleh pokcik onyeng~